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DRY MARTINI

INGREDIENTES

 

*Receta clásica:
-1 parte de Martini extra seco, 1 parte de Franz De Boe London Dry Gin, 1 golpe de orange bitter, 1 twist de limón, 1 aceituna verde.
 
 
*Receta actual:
-1 parte de Martini extra seco, 4 partes de Franz De Boe London Dry Gin, 1 twist de limón, 1 aceituna verde.

DRY MARTINI

PREPARACIÓN

 

Independientemente de la receta que quieras, lo primero que tenemos que hacer es poner hielo en una copa de cóctel y en el vaso mezclador, refrescando primero la copa y luego el vaso mezclador empleando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Después retiramos el agua formada con el vaso mezclador pero sin retirar el hielo, y seguidamente vertemos el Martini.
 
Volvemos a remover el hielo para que este quede impregnado con el sabor y el aroma del Martini y, con ayuda de un colador, retiramos nuevamente el líquido restante sin tirar el hielo. Entonces incorporamos la ginebra (y el orange bitter, si así se desea) en el vaso mezclador. Añadimos un poco más de
hielo, lo removemos todo bien y lo servimos cuidadosamente en una copa de cóctel.
 
Despueés procedemos a perfumar el combinado. Para añadir aroma podemos retorcer
la piel de un limón, lo que se conoce como twist, para que pueda liberar sus aceites esenciales y que aporte un toque especial a la copa. Por último, a modo decoración,
no hay nada como una buena aceituna verde (sin huesos y sin rellenar).
 
Es cierto que, dependiendo del tamaño de la copa, hay quien añade dos aceitunas; eso lo dejamos a tu gusto.